Bolo queijadinha

Receitinha gostosinha para animar essa sexta-feira meninas! Essa receita conheci no buffet que trabalho, é uma delícia quando fazem aqui e resolvi testar em casa. Então mãos a obra!


Ingredientes
4 ovos
100 gr de queijo ralado (parmesão)
100 gr de coco ralado
2 xícaras (chá) leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina


Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje em uma forma (pequena) untada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até ficar dourado.

Dica: Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco e logo em seguida corte todo o bolo em quadradinhos. Monte os quadradinhos em uma base de porcelana ou vidro, decore com hortelã e sirva com um chá bem quentinho!


É uma receita muito fácil e rapidinha! Espero que tenham gostado! Me contem se fizerem em casa ok?! =)